Spirulina – mirakelralgen!
Algerna i världens hav och sjöar står för en väsentlig del av syreproduktionen på jorden. Men algerna besitter också andra livsviktiga egenskaper. De är rika på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen varav vissa annars mest återfinns i kött.
Spirulina, vars namn betyder ”liten spiral” på latin, var en viktig föda för bland annat aztekerna fram till 1500-talet, då dessvärre många sjöar dikades ut för jordbruk och urbanisering. Även i Tchad har urbefolkningar skördat och konsumerat spirulina.
Benämningen blågröna mikroalger som spirulina har kommer ifrån att den innehåller både blå och gröna färgpigment. Färgpigmenten i spirulina är de blåa fykocyaninerna och det gröna klorofyllet. Vidare innehåller spirulina även färgpigmenten zeaxantin och beta-kryptoxantin.
Proteininnehållet per vikt i spirulina ligger över 65 procent, mer än dubbelt så mycket som i rött kött. Dessutom är också spirulina en komplett proteinkälla, med samtliga essentiella aminosyror.
Spirulina är en signifikant källa till en stor mängd andra näringsämnen, såsom vitamin E och K, tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin B6, folat, pantotensyra, järn, magnesium, koppar och mangan.
Användningsområden: smoothies, juicer, desserter, bakverk, grönsaksrätter.
I tablettform är spirulinan lätt att dosera och hantera. Ta 2-4 tabletter dagligen på morgonen som ett vitamin- och klorofylltillskott, och ge dig ut i vardagens bestyr!
Försiktighetsåtgärder:
Innehåller naturligt fenylalanin och ska undvikas av personer med fenylketonuri (Föllings sjukdom)
| Kalorier | 1214 kJ/290 kcal | |
| Protein | 57 g | |
| Kolhydrater | 20 g | |
| – varav sockerarter | 3 g | |
| Kostfiber | 4 g | |
| Fett | 8 g | |
| Salt (Natrium) | 1 g | |
| Tiamin | 2,4 mg | 218%* |
| Riboflavin | 3,7 mg | 264%* |
| Järn | 28,5 mg | 204%* |
| Koppar | 6,1 mg | 610%* |
* % av RDI (rek. dagligt intag)
Spirulinatabletter RAW& EKO 125gr från Kina – Mother Earth
