Broccoligroddar innehåller den högst kända mängden sulforafan inom växtriket. Sulforafan finns i kålväxter. I mogen broccoli har mängden sulforafan minskat väsentligt. Den bästa källan för sulforafan är således skonsamt torkade broccoligroddar.
Bättre Hälsas groddar är skonsamt torkade på låg temperatur, för att på så vis behålla alla enzymer och näringsämnen intakta.
Du kan använda din broccoligroddar i en smoothie, i raw food-bakning, i din sallad eller så äter du dem som de är.
| Näringsinnehåll per 100 gram | Mängd |
| Energi | 470 kJ / 112 kcal |
| Fett | 35 gram |
| Kolhydrater | 27 gram |
| Fiber | 14 gram |
| Protein | 31 gram |
| Sulforafan | 1153 mg |
Ingredienser:
Broccoligroddar, torkade och malda.
