Jordmandel/Chufanuts Raw 500g

95,00 kr

Jordmandel har en söt, nötlik smak. Utmörkta till att göra en fantastisk god nötmjölk Kan också ätas färska, rostas i honing, blandas i müsli eller saltas och malas till mjöl för bakning

I lager

Beskrivning

Söta och goda jordmandlar med mångtusenårig historia i Egypten
Biologi och odling
Jordmandel (äver känd internationellt som tigernut eller chufa) är ett halvgräs som har näringsrika och goda rotknölar. Den har ett tuvliknande växtsätt och blir 40-50 cm hög. Det finns många varianter av jordmandel och vissa kan odlas i Sverige. De är frostkänsliga och övervintrar sällan om man inte kan förvara plantorna frostfritt. Blommorna, som är oregelbundna till storleken, är grön- eller gulaktiga. Jordmandeln sätts i april-maj och skördas sen höst. För mer information om odling se www.jordmandel.se

Historik
Jordmandel är en mycket gammal kulturväxt, dokumenterad redan för 4000 år sedan i Egypten. Därmed är den en av de äldsta kända odlade grödorna i världen. Den lär ha kommit till Spanien runt 700 e Kr. och odlas nu där kommersiellt, särskilt i trakten runt Valencia. Odling förekommer även i Nordafrika och i USA, Mexico och delar av Asien.

Användning
Det är växtens rotknölar som kallas jordmandel

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Jordmandel/Chufanuts Raw 500g”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *