Protein utgör 11 procent.
Den innehåller en mängd olika aminosyror och fettsyror.
Den innehåller även de unika polyfenolerna macamider och macaener.
Det som den är mest eftersökt för är kanske växtsterolerna (5-10 mg), där sitosterol utgör hela 47%, ergosterol 14%, campesterol 27%.
Maca är förmodligen den mest näringstäta växten på jorden. Man tror att den är så laddad med näring för att kunna överleva på dessa höjder. Den växer också långsamt och hinner samla upp näringen från jord som är opåverkad av människan.
Den sort som är populärast just nu är gelatiniserad Maca. Det innebär att den komplexa svårnedrytbara stärkelsen har omvandlats till enklare kolhydrater vilket gör den snabbare tillgänglig för kroppen. Många upplever matsmältningsproblem med rå Maca, men med den gelatiniserade sorten försvinner dessa problem. Gelatiniseringen sker med varmt vatten och inga kemikalier tillförs. Ett visst näringsinnehåll och enzymerna försvinner, men upptaget blir mycket bättre och snabbare, och den blir mer koncentrerad, så det kompenseras. Det krävs 4 kg maca för att tillverka 1 kg gelatiniserad maca, detta gör att den adaptogena effekten blir 4 gånger så stor.
Man bör väl inte minst nämna att Maca är adaptogen. Den kallas ibland peruansk ginseng, även om den inte är besläktad med ginseng. Till skillnad från ginseng passar Maca både kvinnor och män lika bra.
| Ekologisk: | Ja |
| Form: | Pulver |
| Förpackning: | 250 gram |
| Portioner: | 50 |
| Rekommenderad daglig dos: | Ca 1 struken matsked (5 gram) |
| Ursprungsland: | Peru |
| Vegansk: | Ja |
| Förvaring: | Förvaras i rumstemperatur utom räckhåll för barn. |
| Information: | Kosttillskott, ersätter inte en varierad kost, utan bör kombineras med en mångsidig och balanserad kost samt hälsosam livsstil. Överdosera ej |
| Näringsvärde | per 100 gram |
| Energi | 358 kcal / 1496 kJ |
| Protein | 11 gram |
| Fett | 0,4 gram |
| Kolhydrater | 45 gram |
| Fibrer | 23 gram |
Ingredienser:
Ekologiskt Macapulver (Lepidium peruvianum)
