Frågor & Svar

Är utbildningen bara för vegetarianer?
Nej. Vegetarisk matlagning är en särskild konst som inte är lika spridd som traditionell kött- och fiskmatlagning. Vi ser vegetarisk matlagning som ett alternativ i framtidens kokkonst eftersom vi i rika världen behöver minska vår köttkonsumtion – både för miljöns och vår hälsas skull. Att dra ner på sin köttkonsumtion behöver inte betyda att man helt går över till vegetarisk mat.

Hur ser en typisk vecka ut på Vegeriet mat- och hälsogymnasium?
På Vegeriet arbetar eleverna fyra arbetsdagar/vecka i stället för fem. Denna modell har vi lånat från Mega Musik. Som elev går du i skolan tisdag-fredag 8:30-16:00 – utan håltimmar. Måndagar används som en resursdag. Kanske behöver du extra tid att plugga hemma? Kanske har du varit sjuk och behöver komma i fatt? Eller behöver du vila ut efter en hård arbetsperiod?

Vi arbetar i långa arbetsplats. I år 1 ser det ut så här:
Tisdag = köksdag
Onsdag = teoridag
Torsdag = hälsodag
Fredag = teoridag

Vad blir man sen?
Hos oss kan du välja om du vill fördjupa dig i matlagning/restaurang eller hälsa. Väljer du matlagningen blir du färdig vegetarisk kock efter studenten. Som kock kan du också läsa vidare på restauranghögskola med olika inriktningar. Väljer du hälsa kan du fördjupa dig i praktiska kurser och bli ”hälsopilot”, d v s en person som är expert på hälsa och kan kommunicera ett hälsobudskap till andra. Vår inriktning på företagande hjälper dig att bli din egen och kunna starta ett eget företag. Vill du läsa vidare på universitet eller högskola inom hälsoområdet väljer du behörighetsgivande kurser som ger dig behörighet till utbildningar som dietist, kostekonom, folkhälsovetare, arbetsterapeut eller managementutbildningar inom hälsa eller restaurang.

Hur stor är skolan?
Ganska liten. Vi tar in 20 elever varje läsår. Alltså är vi 60 stycken när skolan är fullt utbyggd.

Hur söker man till Vegeriet mat- och hälsogymnasium?
Vårt intag sköts av gymnasieintagningen i Helsingborg Stad. Du söker till oss via webbsidan www.gymnasieansokan.se. Fråga din Studie- och yrkesvägledare om du inte har fått inloggningsuppgifter eller ring till gymnasieintagningen på telefon 042-10 47 00.

Kontakta oss gärna på skola@vegeriet.se om du har fler frågor om utbildningen.