gott till hunden

Hunden ska ju också få något hembakat ibland, tycker jag. De här små kakorna gjorde jag till min hund för ett par veckor sen. Hon gillade det. Receptet har jag hittat i någon gammal tidning…
2 dl gramhamsmjöl2 dl vetemjöl2 dl havregryn2 dl grönsaksbuljong1 dl ärter eller majs2 dl rivna morötter2 msk oljasalteventuellt vitlök och kryddor
Blanda [...]

Nötbollar med kanel

Igår gjorde jag nötbollar med kanel. Det här hade jag i:
3 dl nötter (jag hade jordnötter, hasselnötter och cashewnötter)
1-2 dl kokta gröna linser
1 gul lök
2 dl havregryn
1-2 dl vatten
2 msk kanel
salt
peppar
Och så här gjorde jag:
Mal nötterna, mixa linserna,  finhacka löken och blanda alltsammans. Ha i havregrynen och tillsätt vatten till lagom konsistens. Krydda och smaka [...]

Ny favorit – Rårakor!

Jag har fått en ny favoriträtt! Rårakor. Jag har knappt tänkt på något annat än rårakor på flera dagar.
Rårakor 8 st
4 potatisar
1 morot
2 msk potatismjöl
salt
svartpeppar
olja att steka i
Riv potatisen och moroten grovt. Blanda ned salt, peppar och potatismjöl. Häll rikligt med olja i stekpannan och hetta upp den. Forma biffar av smeten och stek några minuter [...]

Scones

Jag har alltid tyckt väldigt mycket om scones. Dessa bakverk går att variera i all oändlighet. På www.scones.se finns en hel massa olika sorter, bland annat pepparkaksscones, chokladscones, morotsscones med mera. Än så länge har jag testat chokladscones och pepparkaksscones. Näst på tur kommer majsmjölsscones.
Scones innehåller ju både smör och mjölk eller filmjölk, men de är [...]

Vegansk jordgubbstårta

Ett av mina favoritrecept, som egentligen hör sommaren till. Men frysta jordgubbar går utmärkt att använda, och visst är det härligt med en smak av sommaren så här på höstkanten.
Vegansk jordgubbstårta
Tårtbottnen
50 g mjölkfritt margarin
4 dl vetemjöl
2.5 msk sojamjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl socker
2.5 dl havremjölk
Vaniljkräm
2 dl havremjölk
1.5 msk potatismjöl
1 msk margarin
2 tsk vaniljsocker
1-2 msk [...]