avslappning på schemat

Något jag uppskattar är att vi varje dag har 30 minuters fys på schemat. Ibland går vi ut och går en sväng, men på sistone har det mest blivit avslappning. Man släcker ner i klassrummet, sätter på en avslappningscd och lägger sig på golvet med filtar. Jag lyckas nästan alltid somna. Skönt. Efter en tupplur [...]

gott till hunden

Hunden ska ju också få något hembakat ibland, tycker jag. De här små kakorna gjorde jag till min hund för ett par veckor sen. Hon gillade det. Receptet har jag hittat i någon gammal tidning… 2 dl gramhamsmjöl2 dl vetemjöl2 dl havregryn2 dl grönsaksbuljong1 dl ärter eller majs2 dl rivna morötter2 msk oljasalteventuellt vitlök och [...]

Vegetarisk anka i Berlin

I helgen har jag varit i Berlin. Jag har haft flera goda matupplevelser, bland annat på Papa No, där jag åt vegetarisk anka. Jag har också ätit lite snabbmat, cheeseburger till exempel, på YoYo Foodworld – ett helt veganskt snabbmatsställe. Jag tog också en tripp till Maja’s Deli – ett vegancafe – där jag åt en läcker avocadosmörgås. [...]

Nötbollar med kanel

Igår gjorde jag nötbollar med kanel. Det här hade jag i: 3 dl nötter (jag hade jordnötter, hasselnötter och cashewnötter) 1-2 dl kokta gröna linser 1 gul lök 2 dl havregryn 1-2 dl vatten 2 msk kanel salt peppar Och så här gjorde jag: Mal nötterna, mixa linserna,  finhacka löken och blanda alltsammans. Ha i [...]

Gogreens soygurt och Alpros yofu

Jag trodde aldrig att jag skulle bli någon soygurt lover precis. Det smakade inte ens särskilt bra första gången jag åt det. Inte andra gången heller. Men sen provade jag en ny smak, Gogreens blåbär, och den var väldigt god. Mina nuvarande favoriter är Gogreens citron & vanilj och Alpros persika. Alpro soya har även väldigt [...]

Ny favorit – Rårakor!

Jag har fått en ny favoriträtt! Rårakor. Jag har knappt tänkt på något annat än rårakor på flera dagar. Rårakor 8 st 4 potatisar 1 morot 2 msk potatismjöl salt svartpeppar olja att steka i Riv potatisen och moroten grovt. Blanda ned salt, peppar och potatismjöl. Häll rikligt med olja i stekpannan och hetta upp den. [...]

Scones

Jag har alltid tyckt väldigt mycket om scones. Dessa bakverk går att variera i all oändlighet. På www.scones.se finns en hel massa olika sorter, bland annat pepparkaksscones, chokladscones, morotsscones med mera. Än så länge har jag testat chokladscones och pepparkaksscones. Näst på tur kommer majsmjölsscones. Scones innehåller ju både smör och mjölk eller filmjölk, men de [...]

Vegansk jordgubbstårta

Ett av mina favoritrecept, som egentligen hör sommaren till. Men frysta jordgubbar går utmärkt att använda, och visst är det härligt med en smak av sommaren så här på höstkanten. Vegansk jordgubbstårta Tårtbottnen 50 g mjölkfritt margarin 4 dl vetemjöl 2.5 msk sojamjöl 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 3 dl socker 2.5 dl havremjölk [...]