Om Sju Bönor

ÖPPETTIDER Måndag – Fredag  10-18  (Lördag  11-14)  Telefon 042-142161 E-mail

Vilka är de Sju Bönorna?
Anki Upners A (mamma) och uppstartaren av det hela.
Johanna Upners (syster 3) delägare och ansvarig för Ekobutiken Sju bönor.
Fian Upners (syster 2) delägare och ansvarig för Vegeriets restaurang.
Pernilla Upners E (syster 1) som i samma eko anda driver Pernillas massage och hudterapi i Sju bönors lokaler.
Karin Höög, butikens böna 1 och Sanna Aulin, butikens böna 2.

Vegeriet, vår vegetariska restaurang är den största inspirationskällan till att vi startade vår butik Sju bönor. Vår filosofi som grundar sig på hållbar utveckling dvs människa miljö och helhetstanken kan tyckas torr och” klyschad”. Skillnaden är dock att vi faktiskt genomför den i praktiken, varje dag. Tänk er att ha en restaurang där du lagar vegetariskt och nästan allt från grunden, vilket innebär att maten bibehåller sin näring och vitaminer, du eftersträvar ekologiskt och närproducerat så långt det går, vilket innebär att så lite tillsatser och gifter som kan undvikas görs, du väger din mängd mat du vill äta vilket innebär att det blir minimalt spill, du tillvaratar allt från butiken, som börjar närma sig bäst före datum, och använder det i Vegeriets matlagning. Vi tillagar mat till 130 gymnasieelever varje dag och vi har världens bästa ambassadörer i vårt nystartade mat o hälsogymnasiums elever. Vi kommer att leverera Sveriges första gröna kockar och skriva in oss i den vegetariska svenska historien.

Ekobutiken Sju bönor är vårt komplement till vår restaurang Vegeriet. Vi säljer ekologiskt, rättvise och närproducerat, dock inget animaliskt, förutom ägg och mjölkprodukter. Nybakat bröd, kakor o knäcke från Vegeriet och även egentillverkad musli, nötblandningar, choklad och andra godsaker. Vi har ett stort utbud av dagligvaror, färsk frukt och grönsaker efter tillgång och säsong och fantastiska hår och hudvårdsprodukter. Du hittar också presenttips i form av doftljus, textil inom bad o kök och även lite barnkläder.

Varför namnet Sju Bönor? Jag har sju fantastiska barnbarn och jag beundrar dem precis som bönans egenskaper, då en sådan liten sak kan ge så mycket innehåll, i form av energi och näring, glädje, framtidstro och överlevnad. Jag hoppas att vår ekobutik Sju Bönor ska ge mina barnbarn och andra människor medvetenhet om vårt gemensamma ansvar och att möjliggöra en hållbar utveckling genom vårt engagemang och budskap. En förutsättningar till en bättre hälsa och på så sätt ge vårt bidrag till en lite bättre värld, (ursäkta alla burgarekedjor) för mina sju barnbarn, min familj och alla andra som jag vill dela med mig till.

Vill ni kontakta butiken så går det bra med detta formuläret.